BOCZEK SUROWY WĘDZONY
Wykonany z boczku wieprzowego, peklowany, wędzony, surowy.
Kolor wierzchni boczku wiśniowy do brązowego. Na przekroju barwa mięsa różowoczerwona do czerwonej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw oraz obróbki wędzenia.