Wykonana z mięsa wieprzowego,  wędzona, parzona. 100g produktu otrzymano ze 145g mięsa z certyfikatem QAFP.
Szynka krucha Grotowska wytwarzana jest z najlepszych surowców spełniających wymogi Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności. Wędzona jest w tradycyjnej wędzarni opalonej drewnem liściastym.