Stek z karkówki Grotowskiej
Z chimichurri i sałatką
danie
dla
2 osób
Menu
Przepisy kulinarne
danie
czas:
Karkówka Grotowska wieprzowa, posiada certyfikat QAFP, który gwarantuje, że mięso
nie ma wad jakościowych, czyli posiada prawidłową strukturę, o różowo-czerwonej
barwie, bez nadmiernego wycieku soku mięśniowego.
Składniki
350g KARKÓWKI GROTOWSKIEJ WIEPRZOWEJ
OLEJ
SÓL, PIEPRZ
Sos chimichurri
2 ZĄBKI CZOSNKU
1 NATKA PIETRUSZKI
1 MAŁE CHILLI
KILKA KROPEL SOKU Z CYTRYNY
4 ŁYŻKI OLIWY Z OLIWEK
SÓL I PIEPRZ
Karkówkę rozkrój na dwa równe plastry. Natrzyj solą, pieprzem i wędzoną papryką. Usmaż na 1 łyżce oleju na mocno rozgrzanej patelni.
Wszystkie składniki sosu (oprócz czosnku) wrzuć do blendera. Czosnek przeciśnij przez praskę i również dodaj do blendera.
Zmiksuj wszystko razem. Usmażonego steka przełóż na talerz, posmaruj sosem i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: “Europa inwestująca w obszary wiejskie”. Instytucja Zarządzająca
PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach poddziałania
“Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020”.
