Składniki:

• 60 gram ugotowanej kaszy jaglanej
• natka pietruszki
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 300 gram mięsa mielonego z indyka od firmy Grot
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1 małe jajo
• sól, pieprz, oliwa
• mąka do obtoczenia
• puszka pomidorów krojonych
• 80 gram cukinii
• 80 gram marchwi

Sposób przygotowania:

1. Prace rozpoczynamy od ugotowania kaszy jaglanej. Potrzebujemy pół szklanki, dlatego reszta świetnie się sprawdzi w lunchboxie do pracy.
2. Do ugotowanej kaszy dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki
3. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy delikatnie na patelni wraz z czosnkiem
4. Całość przekładamy do miski z kaszą jaglaną i blendujemy (jeśli nie macie blendera, wystarczy zamieszać)
5. Do masy dodać mięso, jajo, przyprawy i rozpocząć formowanie kulek
6. Kulki obtoczyć w mące, a następnie je podsmażyć (należy delikatnie obracać)
7. Obsmażone pulpety zalej pomidorami z puszki, jeśli będą cząstki to je rozdrobnij
8. Przyszedł czas na przygotowania warzywnego spaghetti, do którego potrzebujemy obieraczkę do julienne
9. Cukinię oraz marchew umyj, a następnie podłużnym ruchem – zrób “makaroniki”
10. Zagotuj wodę, wrzuć warzywa na ok 1 minutę. po tym czasie są już gotowe do spożycia
11. Wyłóż całość na talerz