Кровянка тонкая
Колбасное изделие из субпродуктов, свинины, вареное.
Цвет поверхности кровяной колбасы – от серо-коричневого до темно-серо-коричневого. В разрезе цвет начинки – от коричневого до темно-коричневого; видны кусочки печенки.
Вкус и запах – характерны для использованного сырья и приправ.