BOCZEK WĘDZONY DUŃSKI
Wykonany z boczku wieprzowego, peklowany, wędzony, parzony.
Kolor wierzchni boczku od złotobrązowego do jasnobrązowego.
Na przekroju barwa mięsa różowoczerwona do czerwonej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytych surowców i przypraw oraz obróbki wędzenia.