Pręga wołowa, pasteryzowana próżniowo ( bez dodatku powietrza) w wodzie, w  temperaturze 85 stopni,  przez dłuższy czas. Niska temperatura pasteryzacji pozwala zachować strukturę mięsa.

Sos, który powstaje podczas pasteryzacji zawiera również kolagen mięsny, istotny dla naszego zdrowia.

Wołowina jest miękka i soczysta  oraz doskonała w smaku. Wystarczy ją podgrzać w piekarniku lub gotować w gorącej wodzie przez 30 minut.

Idealnie sprawdza się jako dodatek do burgerów, sandwichy, wyśmienitych dań obiadowych.