13-14 kwietnia w pabianickiej Fabryce Wełny Hotelu & Spa odbyła się konferencja poświęcona m.in. różnym aspektom jakości produktów mięsnych. W sobotniej części konferencji odbył się wykład i szkolenie poświęcone Certyfikatowi QAFP oraz warsztaty „Czytamy etykiety – jak czytać etykiety produktów spożywczych?”. Kolejnego dnia zaprosiliśmy uczestników na wykład „Mięso w codziennej diecie”, podczas którego omówione zostały właściwości i wartości odżywcze mięsa oraz jego rola w codziennej diecie. Część wystąpienia została poświęcona zagadnieniom jakości certyfikowanego mięsa i wędlin. Kolejna konferencja już jesienią.