Kiełbasa Grotowska z szynki
zapiekana w purée ziemniaczanym z musztardą francuską
Menu
Przepisy kulinarne
czas:
Kiełbasa Grotowska z szynki zawiera aż 98% certyfikowanego mięsa z szynki wieprzowej. Do produkcji używane są wyłącznie naturalne przyprawy, takie jak sól, świeży czosnek i pieprz czarny.
Składniki
400g KIEŁBASY GROTOWSKIEJ Z SZYNKI
500g ZIEMNIAKÓW
1 DUŻA ŁYŻKA MUSZTARDY FRANCUSKIEJ Z GORCZYCĄ
100g TARTEGO ŻÓŁTEGO SERA
50g MASŁA 82% TŁUSZCZU
SZCZYPIOREK
SÓL, PIEPRZ, GAŁKA MUSZKATOŁOWA
Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odlać wodę, rozgnieść ziemniaki, dodać masło, pieprz, szczyptę gałki muszkatołowej i musztardę. Dokładnie wymieszać i przełożyć do formy żaroodpornej. Kiełbasę pokroić na kawałki o długości 10 cm, ułożyć na purée i włożyć do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Piec przez 15 minut, następnie wyjąć, posypać serem i piec kolejne 5 minut, żeby ser się rozpuścił. Całość posypać posiekanym szczypiorem. Serwować z sałatką ze świeżych warzyw.
Do purée użyj praski do ziemniaków lub ubijaka do ziemniaków. Jeśli zrobisz to za pomocą blendera, ziemniaki będą kleiste i niesmaczne.
