Ugotuj makaron w osolonej wodzie, aby był al dente. Ser zetrzyj na tarce na dużych oczkach i odłóż 2 łyżki sera do posypania. Szynkę pokrój w kostkę, podsmaż na niewielkiej ilości oleju i odłóż na bok. Na wysokiej patelni rozpuść masło na małym ogniu, dodaj...
Wszystkie składniki ciasta dokładnie wymieszać. Każdą połówkę parówki nabić wzdłuż na patyczek od strony przecięcia. Olej rozgrzać w niedużym garnku, aby zajmował około 5-7 cm wysokości garnka. Temperatura tłuszczu powinna wynosić 180°C. W tym czasie parówki obtoczyć lekko w mące, pozbywając się jej nadmiaru, a...
Wszystkie składniki dipu wymieszać. Cebulę oraz czosnek obierz i pokrój w małą kostkę. Kaszankę obierz z flaka i pokrój na mniejsze kawałki. Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni, dodaj cebulę i czosnek i smaż aż się lekko zrumieni. Następnie dodaj kaszankę, dopraw ją solą, pieprzem i...
Przez środek schabu zrób dziurę nożem i włóż 2 pętka kiełbasy. Natrzyj mięso solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Natłuść olejem i piecz w rękawie do pieczenia przez 1 godzinę i 20 minut w 180°C. W tym czasie przygotuj sos. W rondlu rozpuść masło...
Cukinie przekrój wzdłuż i wydrąż pestki łyżką. Dopraw solą i pieprzem, posmaruj olejem i piecz w piekarniku przez 15 minut w 180°C. Szynkę pokrój w kostkę, a mozzarellę pokrój w plastry. Nałóż równomiernie szynkę do podpieczonych cukinii, a na wierzchu ułóż plastry mozzarelli. Włóż...
Ziemniaki obrać, pokroić i ugotować w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odlać wodę, rozgnieść ziemniaki, dodać masło, pieprz, szczyptę gałki muszkatołowej i musztardę. Dokładnie wymieszać i przełożyć do formy żaroodpornej. Kiełbasę pokroić na kawałki o długości 10 cm, ułożyć na purée i włożyć do piekarnika...
Zacznij od sosu. Cebulę i czosnek pokrój w kostkę. Paprykę oczyść z pestek i również pokrój w kostkę. Cebulę z czosnkiem zeszklij na rozgrzanym oleju na patelni. Następnie dodaj paprykę. Gdy papryka zmięknie, dodaj pomidory lub passatę, dopraw solą, pieprzem, papryką, cukrem i ziołami prowansalskimi....
Kaszę gryczaną upraż na patelni, a następnie ugotuj na sypko. Cebulkę pokrój w małą kostkę, czosnek w cienkie plasterki, a kabanosy w plastry o grubości około 0,5cm. Usmaż wszystko na oleju z suszonych pomidorów. Następnie dodaj pokrojone w paski suszone pomidory i kaszę. Dopraw...
Polędwiczki pokrój na plastry o grubości 3 cm i lekko spłaszcz ręką. Do miski przełóż jogurt, zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Dodaj sól, pieprz i płaską łyżeczkę posiekanego tymianku. Wymieszaj i przełóż plastry polędwiczki, a następnie obtocz je w cytrynowym jogurcie. Warzywa pokrój...
Jedną grubą kromkę angielki posmaruj musztardą. Połóż na nią wędzonkę, ser i przykryj drugą kromką. Całość zgrilluj w zamykanym grillu lub w piekarniku. W tym czasie usmaż jajko sadzone i przygotuj sos. Do rondla wrzuć masło i dodaj mąkę. Całość smaż na małym ogniu, często...