Вырезка „Сопотская”
Изготовлена из свиной корейки, варено-копченая.
Цвет поверхности вырезки – от коричнево-золотого до светло-коричневого. В разрезе цвет мяса – от светло-розового до розово-кремового.
Вкус и запах – характерны для использованного сырья и приправ, а также продуктов, прошедших процесс копчения.