Ветчина „Хозяйская”
Изготовлена из свинины, соленая, варено-копченая.
Цвет поверхности ветчины – от коричневого до темно-коричневого. В разрезе цвет мяса – от светло-розового до красного. Поверхность ветчины частично покрыта слоем жира.
Вкус и запах характерны для использованных мясных ингредиентов, добавок и продуктов, прошедших термообработку.