SZYNKA Z KOMINA
Wykonana z mięsa wieprzowego, wiązana sznurem, peklowana, wędzona, parzona. Kolor wierzchni szynki ciemnobrązowy do bardzo ciemnobrązowego. Na przekroju barwa mięsa od jasnoróżowej do czerwonej. Smak i zapach charakterystyczny dla użytych składników mięsnych, dodatków i obróbki termicznej.